很多朋友都有不吃早饭的习惯，要么是睡懒觉没空吃，要么是想早上省下来中午多吃点，甚至还能来顿夜宵，反正一天的摄入量也不变。
但我要告诉你的是，吃不吃早餐，还真能影响体重。研究证明，78% 的成功减肥者，都有每天吃早餐的习惯。
早餐作为一日三餐之首，是减肥控制体重，以及获得优质营养的好机会，我们应该把握这个机会。早餐吃得好，会让控制体重，事半功倍！

一、什么是早餐？你也许并不知道‍
有的小伙伴会问，我每天早上出门前会喝一杯咖啡或者牛奶，这算吃早餐吗？或者我会先去单位处理些杂事，到十点多的时候再去买个麦芬这算吃早餐吗？
从营养学的角度来说，这并不符合早餐的要求。早餐需要结束前一天晚上7-8小时的长时间禁食，所以是一天吃的第一顿饭，一般是在家吃的，经过挤地铁、上班、处理事情等等之后再吃的只能算是加餐。早餐需要唤醒身体的各种机能，让肠道蠕动起来，所以需要一些固态食物，而且热量一般要占全天的 10%～20%（200～400 千卡），全液态的奶、咖啡、果汁一般不算。

二、“早餐，不吃反而会胖”
有些东西不吃反而会胖，这是真的吗？听起来有点骇人听闻，但是确有其事哦，这个东西就是“早餐”。
夜晚是睡觉休息的时间，身体在经过了一晚上的消耗以后需要早餐来补充能量。
早餐占身体一天能量的40%，如果不吃早餐，就会造成身体能量过度缺乏，在午餐和晚餐时摄入更多热量，更容易发胖。

三、78% 减肥成功的人 都在吃早餐
学者发现，在成功减肥并且维持理想体重的人群中（减掉基础体重 10% 以上并且维持 1 年以上），他们都有一个重要的习惯，就是规律吃早餐，且占比在 78%。
许多研究还发现，规律吃早餐不但可以减少肥胖，还可以减少患糖尿病、心血管疾病的危险，而且这种好处和研究对象的 BMI、总热量摄入、运动频率都没有关系。
简单地讲，就是不论你是不是肥胖，不论其他几顿吃什么，规律吃早餐都对长期的健康有好处。

四、早餐，吃什么也很重要
早餐是要吃的，而且吃什么也很重要，哪种早餐更健康，这没有统一的答案，但有很多研究聚焦了不同宏量营养素的早餐对身体的影响。
碳水化合物
这里又要提到血糖指数了，血糖指数比较低的碳水化合物（全谷物、膳食纤维丰富的食物）对于餐后的血糖控制更有利，可以维持更长时间饱腹感，减少下一餐的热量摄入。
长期来讲，也会减少糖尿病、心血管疾病的风险。另外，膳食纤维丰富的碳水化合物还能促进肠道蠕动，缓解便秘。

蛋白质
早餐中常见的蛋白质主要来源于鸡蛋、牛奶、酸奶等。研究者对比了高蛋白vs高碳水化合物两种早餐：
高碳水化合物：面包+果酱+一般酸奶，10g 蛋白质，59g 碳水化合物（27g糖）
高蛋白质：火鸡胸三明治+希腊酸奶，30g 蛋白质，39g 碳水化合物（9g糖）
高蛋白早餐的餐后代谢更活跃，脂肪代谢也更明显，餐后血糖更平稳，而吃高糖早餐的那一组饥饿感更明显，所以高蛋白早餐可以消耗更多能量和脂肪，并且减少饥饿感。

脂肪
关于早餐中的脂肪对于代谢的影响研究不多，但是总的推荐是不饱和脂肪代替添加糖类可能对代谢有利。
也就是说可以吃一点鸡蛋、鸡胸或者火腿、甚至加一些奶酪，来替代甜的面包、点心、饼干。
想瘦的你可以选择迈尔密，让您无需节食、手术，轻松瘦下来！